Kære Ordførende Mestre og Ceremonimester
Vi håber I har nydt en dejlig solrig sommer. Inden køkkenet, restaurant og bar åbner helt igen og alle er klar til 1. september og efteråret, er her lige lidt praktisk info fra Claudia's Stamhuset.
Da vi som altid ønsker, at gøre Loge-aftenerne og brodermåltiderne er så tilfredsstillende som muligt - og gerne vil servicerer alle loger og brødre optimalt, fortsætter vi den tids-interval der blev indført i efteråret 2024 og som hænger på den store hvide tavle på tjener-gangen inden baren.
CM fra logen bedes kontakte en tjener og få skrevet det ønskede tidspunkt for brodermåltidet på tavlen og har en anden loge været hurtigere og fået tildelt tidspunktet, aftales det tætteste og bedste tidspunkt. Her vil hver aften stå dagens respektive loger og tiderne: 20:00 til 21:30.
Personalet vil være mere synlige i spisesalene, så CM'ere må meget gerne give tegn, når døre SKAL være lukkede og igen når vi må komme ind.
Beslutningen om, at ‘bar snacks’ (sliders) spises i barområdet inden logearbejde og ikke kan gemmes til spisesal og brodermåltid, gælder stadig. Selvom det varme brodermåltid nu er ændret til smørrebrød.
Man kan stadig bestille middagssalat og vegetarisk brodermåltid på vores hjemmeside dagen før - inden kl. 21. Dette bestilles og betales af broderen selv, men kan også faktureres til logen, hvis dette er aftalt.
Angående bestillinger af forplejning til møder og arrangementer er det stadig MEGET vigtigt, at CM bestiller så tidligt som muligt (gør det gerne til en vane straks at bestille, når møde/arrangement skrives i egen og loges kalender) for deltagerantallet kan ændres helt frem til 48 timer før og samme gælder en evt. aflysning.
Det kan nemlig være meget svært at skaffe personale og indkøbe råvarer, hvis bestillingen først gives få dage forinden. Ikke mindst til større arrangementer.
Seminar eller Informationsmøde gives via hjemmeside senest 14 dage før, da vareindkøb og hænder i køkkenet gerne skal matche ordren.
Ønsker logen at lave et specielt arrangement, familiedag eller andet - er I meget velkomne til at kontakte Claudia angående muligheder, menuer mm.
Skriv til: info@stamhusetrestaurant.dk
Der kan stadig kun serveres drikkevarer i Parterre. Så hvis jeres møde afholdes i Parterre og logen ønsker at spise smørrebrød eller andet, dækkes der naturligvis op til jer i en
af kaffesalonerne. Så kan man også lige 'strække benene' de 2 minutters gang frem og tilbage til mødelokalet/Parterre.
Det er ikke tilladt at spise og drikke egen/medbragt mad og drikkevarer i Stamhuset uden forinden at have en aftale med restaurantør/Claudia.
Der er VIGTIGT at skrive til Claudia eller restauranten på claudia@claudias.dk hvis jeres logeaften står i Årskalenderen, men aflyses. Ellers udløses et gebyr/'bøde' på 1.000 kr.
Husk at bestille tidligt - antallet af deltagere kan ændres frem til 48 timer før. Ved fester og større arrangementer med aftalt menu, skal det endelige antal deltagere gives 5 dage før.
Vi ser frem til fortsat godt samarbejde og glæder os til at se jer alle igen - til for os nu '5. sæson'.
De venligste hilsner
Claudia & Co.